「二哥您客气了……现在欧战方酣,才半年时间列强就打得不亦乐乎,但接
下来肯定在粮食上会出问题,这就要靠二哥您这个农学家来解救了。」
千穿万穿、马屁不穿,二哥马上笑着说:「好说好说,我还不知道有用得上
我的地方呢!」
「老三的意思应该是──欧战拖长了,列强青壮人力都投入战场,粮食生产
上会出现缺口吧……」大哥接着道:「照老三个说法,把粮食搞起来,趁机外销
欧洲,应该是笔好生意。」
「喔?是这样呀?」二哥道:「这想法是不错,但里面还有两个问题:第一
是粮食不比开工场、挖煤矿,说增产就可以增加;稻米麦子一年就是固定时间成
熟,就算开出价钱要农民增产,时节不对也买不到粮食的。」
二哥顿一下续道:「第二个问题是欧洲人吃麵、中国人吃稻米,中国北方是
有产麦子,但现在时局不稳,要增产也有困难性。中国人多,自己产的要自己吃
就不够了,哪还有多余粮食可以卖给欧洲人?」
「所以这个部份就真的要麻烦二哥您这位专家好好指点指点了。」我笑着继
续拍马屁。诱惑二哥动脑筋说出答案,比我自己讲该怎么办要好多了,而且也可
以顺便看看二哥到底在日本学习到什么程度:「增加粮食不可能办不到的,但究
竟要怎么办呢?」
「嗯……」二哥沉吟半晌方续道:「办法是有,就怕是太激烈了,大家不能
接受……」
我看着二哥脸色似有难处,心中突然一惊──二哥在日本多年,该不会要说
出什么激进的会义看法吧?
「先说说简单的吧……如果照老三想的,要出口粮食到欧洲去,我看倒不如
外销猪肉……」
「猪肉?」听到二哥说出令人意外的答案,大哥立刻放下手中的茶杯。
二哥解释道:「是的,正是猪肉。欧洲人吃麵不吃米,所以即使是有多余粮
食可以外销,要把大米卖到欧洲去也是不可能的。但欧洲人喜欢吃培根肉、洋香
肠,这些都是猪肉做的,由其是用盐腌的培根肉,不但是欧洲人的食、需要量
大,更可以久放、不受海运时间影响,加上其他肉类出产大国──阿根廷、澳大
利亚、加拿大等等,都是外销牛羊肉,反而培根肉生产得少。如果我们能大搞,
这部份很有机会。」
「但乡下养猪都是用馊水剩饭,不然就是割些猪菜什么的,养个一头两头小
打小闹,哪有那么多猪可以做成鹹肉外销呢?」大哥问。
「照经济学学理,有人愿意买,自然就有人愿意卖,有人愿意出好价钱买,
自然就有更 多人愿意去养、去卖。」二哥说明道:「中间的关键就是:拿什么饲
料养?怎么养?养什么猪?以及有没有本钱养猪?」
二哥笑笑道:「先说饲料吧,在饲料上养猪最好就是餵粟米,也就是上海人
说的珍珠米,也有人称之为玉米、番麦、玉蜀黍、包谷。」
「玉米我知道。」大哥道。
「那我就用『玉米』这个名称继续说明吧!」二哥越讲神色越得意道:「玉
米是旱作,水跟肥料的需要都少,非常适在南方丘陵地、山坡上种,而玉米又
是营养最高的饲料作物,不需要等到结出玉米,在开完花、玉米充浆的时后趁嫩
收割,切成碎片后整株玉米都可以当饲料用。」
「这么行呀?」大哥叹道。
「就是这么行……简单说要搞猪肉生产,就是先组织生产队教农民种玉米、
教农民用玉米养猪,然后与农民打保价同、发玉米种子发肥料,农民就开始干
了。初期农民没钱就借钱给农民,玉米不够餵猪就从美国进口玉米,崽猪不够就
赊崽猪给农民,这样就可以开始干了。」二哥说明道。
「就这么简单吗?」我问道。
「就这么简单……」二哥得意道:「但是过去农村养的猪品种较差,建议要
改养大白猪也就是英国约克夏猪,或是丹麦的蓝瑞斯猪也就是长白猪,这两种猪
饲养效果较好。」
「所以结论就是借钱给农民当资本,引进大白猪或长白猪,然后推广种植玉
米这三件事吗?」我归纳道:「那二哥估计要多少钱呢?」
二哥低头稍微计算一下,道:「目前市面上猪肉一斤在九铜元到十元铜元左
右,扣除小卖利润、运费,实际成本五铜元上下。一头猪以二斤算,可以出一
四十至一五十斤肉,大约製造四十磅培根肉;饲养成本是一千铜元,加上食
盐、香料、烟燻用的薪柴等,製造成本每磅培根肉成本约一千五铜元,铜元现
在对银元汇价大约一三十,所以成本就是十一块半银元……嗯……现在国外培
根肉每磅二十六美分,这样……一头猪培根肉四十磅卖二十银元……哇!」
「这生意不错呀!」大哥续问道:「那搞个二、三万头猪要多少钱?多久时
间?」
「我算算看……一头成本……加上玉米推广……加上腌肉场……嗯……三万
头猪总投资应该要五十万元,」二哥边算边唸道:「进口种猪……嗯……繁殖、
推广……嗯嗯……这样大约要一年时间就可以出货。」
「一年时间……」大哥道:「老三你觉得呢?」
「我想问的是农民可以赚多少钱?」我道。
「这样算下来至少每头猪可赚十元,还不包含培根 之外的其它收入。」二哥
道:「一亩地玉米种得好,可产一万六千斤青贮饲料,一头猪一年吃青贮饲料六
千斤……一头猪养六个月出栏……这样一年就是五头……嗯嗯,这样拨出一亩地
来养猪,如果没养死的话,一亩地起码净赚五十元。」
「哇……」听到这么高的数字,我不禁惊呼。
「那还有谁要搞革命当官呀?养猪就发家啰!」大哥笑着道。
「是呀,就是因为之前在日本唸书时仔细算过,所以我特别注意了养猪这一
块。」
「呵呵,三万头猪就是六千家农民,这个意好,一下就把农村搞富了。」
大哥道:「农民有钱就不会乱,地方就会安定、繁荣。」
「唉……」二哥长叹一口气道:「但问题也就在这里了,所以我国后都不
敢提起养猪这事就是这样……」
「嘎?」我与大哥一起望向二哥。
「现在的农民几乎都是佃农,土地是地的,他们只能付出高额的地租去租
地耕种,生活是要死不活。」二哥恻恻道:「现在的地租几乎都是地七、佃农
三,好一点的则是地佃农六四分,像我们家这样与佃农五五对分的就几乎没有
了。如果一下子我们鼓励农民养猪,农民一年就赚了几块钱……这样地与佃
户地位颠倒过来,怕是会出乱子的……」
「哈哈哈哈哈……」大哥在旁边沉默了一会,突然朗声大笑道:「老三,有
你的!」
「啊?」二哥彷彿丈二金刚摸不着头绪,我朝大哥会心一笑。
「二你不知道吗?老三已经差媳妇去桂平买地了。」大哥笑道:「这
几个月应该买了不少了吧?」
「是呀……」我笑着道:「家里原本就有的地加上新收购的,已经买了七、
八万亩了。」
「嘎?买地?」二哥惊讶道。
「是呀,老三说钱赚了要给自己準备个老巢,所以现在家里做生意赚的钱都
拿去桂平买农地了。」
「嘎?我越来越听不懂了……」二哥道。
「老三用家里名义买地,买了之后租给农民,每户可以承租五十亩地,收成
后佃户拿六五、我们拿三五。」大哥道。
「喔?我算算……」二哥马上又低头算了起来:「这样如果每家拿五亩地出
来养猪,收入就是二五十元……嗯……另外四十五亩用改良方法,一年春夏种
两穫稻米,肥料适的话至少收成二万斤,就是三元……冬天再种点地瓜、杂
粮,这样一户一年收入至少也有六元,真是太好了!」
大哥笑道:「还不只这样,来租田的我们再房舍、耕牛、种子、肥料等
等,还免费让他们的孩子上学校。农民只负责耕种,税金我们缴,需要的肥料、
种子等等也是我们先无息垫给农民,收成后再来分帐。农民多做多赚,我们也多
赚。」
「如果遇到天灾欠收,我们还是照比例收租,肥料、种子、农具就分五年摊
还……」大哥笑着续道:「现在很多小农、自耕农或是小地都愿意把田卖给我
们,自己来当佃农。」
「啊?有这么好的事?怎么不早点告诉我?这比孙文宣传的三民义还要好
呢!」二哥惊讶道:「有这么好条件,当然农民怎么也要把地卖给我们!」
「这些都是老三想出来的,他说这叫『耕者有其田』和『肥料换谷』,」大
哥说明道:「现在县里几个大家族都愿意把地卖给我们,但三说事情还不急,
要等你从日本来一起商量了再说。」
「嘎?三又有什么想法?」二哥问。
我抓抓头,讪讪道:「也没什么啦……其实我只是担心家里规模搞太大了,
让其他几个家族眼红。所以想说搞了农村企业,用入股分红的方法让其他家族加
入……大家有钱赚就不 容易出问题。」
「哈哈哈哈,我懂三的意思了!」二哥笑道:「讲了半天,老三你是不是
想说用猪肉公司的股票来跟其他家族换土地?」
我答道:「呵呵,二哥真聪明!」
二哥道:「如果达到规模的话,这样算下来……嗯……卖出一头猪公司可赚
三元,一亩地一年就十五元、地坐分六元,原本种米地每亩只能赚四元,对
地来说这样会不会太多了呀?」
「呵呵呵呵……」大哥笑道:「老二,你要搞懂老三的意思赚钱不怕分
人赚,只怕大家不团结。有钱就分人,哪怕大家不听话?」
二哥笑着说:「呵呵,这样会暴动吧!地们都要抢着来入伙。」
「我们是要让地方上富起来,又不是要发财。」大哥笑道:「其实我说老三
呀,我们向其他大户收购猪肉就好,何必让他们入股呢?」
「如果只有买猪肉,其他家族势必是压迫佃农来养猪。」我道:「我们不缺
钱,我们是要让农村富起来,这样才有保障。所以我们要的是地的土地,不是
他们的猪肉。」
「呵呵,这样一来,虽然名义上是佃农,但只交三成半的地租,又不用负担
投资风险,其实比当自耕农还要好。」二哥笑道:「老三你这个办法比孙文宣传
的『平均地权』还要好呢!」
「只有农民富起来,会才会真的进步!」我笑道:「以后还要请二哥想想
办法,看怎么把这些农地卖给农民,让他们自己当人!」
「啊?」听了 我的话,大哥二哥一起惊叹。
「只有土地掌握在农民自己手上,才会更加努力生产。」我说明道:「所以
我们把土地买来只是暂时的,最后还是要让农民自己拥有土地,这样他们才会更
努力、更富裕。」
「人尽其才、地尽其利、物尽其用、货畅其流……农民有钱才会努力增产,
才有钱 教育孩子,大家都有钱、都有机会上进赚钱,有了希望就不会有仇恨,这
真的就是迈向小康会了……」大哥叹道。
「呵呵,」我笑着对二哥继续道:「所以这事还需要种猪场、饲料厂、种苗
场、训练班等等各种设施互相配,如果二哥不嫌弃,就全权委託给二哥了!」
「呵呵呵,哪的话,能有机会发挥所长、馈乡里,这些都是应该做的。只
不过……」二哥迟疑了一下道:「我打算增加一项东西。」
「二哥请直说!」
「我想要来设办『农民组』,不知道二位兄有没有什么意见?」
「农民组?」大哥显然没听过这个日本名词,显得有点惊讶。
我道:「嗯,农民组我不反对,但是一定要稳建、农村一定要和谐,绝对
不能左倾、激进。我这样说二哥应该懂吧!」
「当然,我在日本这么久,当然知道『左倾』是什么。」二哥正色道:「我
理想中的农业组,是负责农业技术、农民 教育、农村建设、水利建设、农机具
製造使用、农民照顾还有最重要的──农业金融──的团体。按照日本经验,农
民组如果牵涉与地之间的抗争,就很 容易会左倾、激进,但现在我们先把地
与佃农的矛盾问题拿掉,好好控制就不 容易激烈化。」
二哥继续说明道:「农民暴动的因都是土地所有权问题,这部份我之前在
日本时考察了许多农业组,对于其中斗争的激烈化、暴动化有些心得。方才三
说最后要把土地交给农民,这点我完全赞成,只有农民自己拥有土地所有权,
才能稳定农村。而且一小部份人先富了也不行,有人先富就会产生会矛盾,迟
早会妨碍农村和谐,所以一定要抓紧『均富』两个字,透过农业组让所有人一
起富,这样农村才会稳定。」
「没错!均富、维持稳定才是硬道理!呵呵呵,那请大哥作个总结吧!」我
道。
「那结论就是把土地问题、农民组问题、养猪问题还有培根肉加工等等都
交给二,请二好好规画,看是不是在半个月内提出一个规画大纲,计算出需
要的资金,我们三兄再一起请父亲大人定夺?」
「这样太好了,大哥果然思虑週详完备!」我道。
「半个月没问题,我立刻着手进行!」
(待续)</p>