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龙腾小说网 > 被休后我成了侯府真千金 > 第四十七章 锦娘下厨

第四十七章 锦娘下厨

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皇后温柔道:“你不必如此紧张,既然你是这知味阁的之中的掌柜的,不妨来介绍下你们酒楼之中的招牌菜。”

乔锦娘谈起菜来,少了几分紧张,“本店招牌多为江南菜,陛下娘娘若是不嫌弃,臣女这就去厨房之中为二位烧菜。”

乔锦娘可不敢让别人动手给两位贵人吃,万一被人下个毒什么的,那可就麻烦了。

周皇后看出了乔锦娘的局促道:“你去下厨吧,不必多做,五菜两汤就够了。”

乔锦娘应道:“是。”

到了厨房之中,乔锦娘便去了最里边的一个灶上。

幼时爹娘是不许她学下厨的,后来乔锦娘会偷偷趴在窗子上偷学,索性爹爹也就将他的厨艺传给了自个儿。

她的厨艺天赋极高,却也是甚少下厨。

乔锦娘让着茴香生火之后,琢磨着菜色。

约莫着两刻钟,总算是烧好了五菜两汤。

乔锦娘将五菜两汤装入食盒之中上了包厢,将里面的菜一一摆在了木圆桌上,缓缓地介绍着:

“陛下,娘娘,这道是茭白炒肉,这茭白刚好今日才从江南运来的长安,是从长安未曾有过的菜。”

“这道是知味阁重开以来卖的最好的是龙井虾仁,这虾是特意从江南用冰冻运过来的新鲜肉,肉质紧实,混合着龙井的香味最适宜初夏时食用,清火降热。”

身边的随从要先动筷,只听得皇后说:“不用验了。”

皇后拿起银筷夹了虾仁,这虾仁又嫩又有劲道,混着龙井茶香,入口鲜香,她叹道:“着实不错,陛下也尝尝。”

皇后夹了一筷子给虾仁给惠临帝。

惠临帝一尝,眼眸微亮,这虾仁无腥味,入口的口感紧实,确实美味。

乔锦娘将一个砂锅端了上来,“这道是苏州名菜八宝鸭,用了干贝、火腿、腕肝、鸡丁、冬菇、冬笋、栗子、糯米、虾仁等配菜,一旦开盖便是满堂皆香。”

乔锦娘将砂锅盖取下来之后,八宝鸭的香味就弥漫开来……

一楼大堂之中的食客也都纷纷闻到了此中的香味,问着是什么菜。

乔锦娘用银筷给皇后夹了一块鸭背上的肉,“这八宝鸭之中最好吃的便是鸭背肉,娘娘尝尝。”

皇后夹筷一尝,微微含笑,“本宫竟从来吃过这么好吃的鸭子,陛下也尝尝?”

惠临帝蹙眉道:“朕从来不吃鸭肉。”

皇后夹了一块递到了惠临帝跟前,“就尝尝嘛,可比御膳房做的好吃多了。”

惠临帝勉为其难地尝了一口,本以为会吃到口感发柴的鸭肉……

却没有想到鲜香的卤汁在味蕾上绽放,肉质一点都不柴,他素来厌恶的鸭肉,竟然可以如此美味!

乔锦娘将还有两道菜端了上来,“陛下娘娘,还有两道菜分别是清蒸鲫鱼与红烧狮子头。

两汤分别是江南有名的腌笃鲜汤与西湖牛肉羹。

还有一道餐后的甜点桂花酒酿圆子。”

乔锦娘分别将菜端上了桌,两个狮子头旁边还有用萝卜雕刻而成的小狮子。

清蒸鲫鱼边上有萝卜雕刻而成的姜太公,模样皆是栩栩如生。

“这萝卜雕刻得极好。”皇后道,“这刀工怕不是一朝一夕练成的,可是哪个厨师雕刻的?”

乔锦娘低头道:“多谢娘娘夸赞,此乃臣女雕刻的。”

皇后着实讶异,惠临帝道:“这些雕刻的刀工都是花里胡哨,虽说一道佳肴最为重要的还是香味。”

乔锦娘诺诺应是。

皇后瞥了一眼惠临帝,“你吓她作甚?你怎知这菜的味道不好呢?”

惠临帝夹了一块鱼肉,入口,再也说不出来是花里胡哨的话。

他只觉得自己四十多年所吃过的鱼肉,似乎都是白吃了……

原来有鱼肉还能够毫无腥味,且口感鲜滑如此!

惠临帝竟然想着,若是让乔锦娘成为太子妃之后,到时候可以去东宫之中蹭点吃喝……

不,他乃一代明主,决不能为了几道绝味佳肴而妥协,说出去也让四海百姓笑话!

可这菜着实美味呐……

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