云海市的四月,春暖花开。最新地址发送任意邮件到 ltx Sba@gmail.ㄈòМ 获取
离市中心不远的南郊,有大片被圈起来的土地。
因为城市总体规划,南郊大片土地要被盖成商业区,部分地段已经施工,未施工地段长满野草开遍野花。
一处工地上,工人们正在忙碌,打桩、拌水泥、装塔吊、运建材……
工地一角,工人宿舍旁有工地自建食堂,一位40来岁的中年胖女人是工程队请来做饭的阿姨。
女人姓赵,名叫赵淑芬,家住工地附近的村子,平时以务农为主,后来这边工地有人去村子里找做饭的阿姨,她主动报名,因为厨艺好就被留下。
在工地上,赵淑芬被工人们亲切地称为赵姐。
她负责给工人们做一日三餐。
早餐非常简单,早起蒸包子、煮稀饭、拌咸菜。
工地上工人们起得早,赵姐起得比工人们还早,天没亮就将早餐准备好。
工人们吃完早餐开始上工,赵姐开始忙着准备午饭。
她每天上午都会先去附近集市买菜。
工地周围都是农村,很多村民们会把自家种的蔬菜瓜果拿到集市上卖,赵姐会趁早采购一批。
买完菜时间还早,赵姐盯着工地外一片绿油油的野草地,心里冒出一个念头。
地里面有很多荠菜,还有其他各类野菜,春天吃野菜在农村很正常,不如去挖点荠菜回来中午做凉拌野菜吃,还能省下一笔菜钱。
想到就开始动手,赵姐从工地里找到一把抹墙的小铲子,又拿了几个塑料袋,越过工地的围栏,进入旁边的野草地开始挖野菜。
这片野草地长时间无人进入打扰,野菜长得非常茂盛。
荠菜、马齿苋、蕨菜、蒲公英、小根蒜、马兰头、刺儿菜、刺嫩菜……种类非常多。
不过野菜中最多的是荠菜,叶子宽阔锯齿状,有的荠菜已经开出白色的花,结出一串心形种子。
“野地里的荠菜长得就是好啊,肥嫩肥嫩的。”赵姐一边挖荠菜,一边自言自语。
不到半小时,两塑料袋野菜已经装满。
感觉中午用这些做两盘凉拌野菜完全足够,她收起铲子,拎着野菜,回到工地食堂。
摘菜、清洗、下热水烫了一遍,捞出来之后再用凉水浸泡一遍,加上酱油、味精、葱、姜、蒜等调料,一大盆凉拌野菜就做好。
再把之前从早市上买来的韭菜炒了鸡蛋,又做了两个荤菜,午餐准备好。
正午,太阳挂在天上,这是一天中最热的时候,工人们中午下工先来食堂吃饭。
工人们都有自己的饭盒,拿着饭盒筷子来打饭,看到中午的饭菜比之前多了一样,有人忍不住笑着问,“赵姐,今天中午加菜了?”
“对,加了一份凉拌野菜,这菜新鲜着呢,是我上午刚从旁边空地里挖的,大部分是荠菜。”赵姐一边给工人们打饭,一边乐呵呵地聊天。
“这菜的味道是好,就是少点儿料。”
“少啥?”赵姐疑问。