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046.七夕节

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“你也太小心过头了!”

看来为了让清水倾囊相授,他必须展示一下自己在厨道上的价值。

“道闲斋,蒸饭,我从小时候起,就特别擅长蒸饭。”

“是吗?”清水刹那反问道,“你真的会蒸饭吗?”

“没错!我蒸出来的饭,广受好评,被称为蒸饭仙人也不为过!”

虽然他蒸出来的饭只给家人吃过,所谓的好评也只是“今天的饭不软不硬,刚刚好”这种程度。

“那我来考考你吧,”清水刹那说,“蒸饭的步骤是什么?”

千临涯还以为会被考到什么问题,没想到居然这么简单,马上放下心来,自信满满地说:

“首先,淘米。”

“嗯,不错,”清水刹那点头,“怎么淘?”

“把米放在锅里,放水,把米上的脏东西漂洗出来,倒掉水,然后再接水,重复上面的过程两三次……”

“虽然也不能说你错,”清水刹那打断他说,“不过,这不是优秀的淘米方法哦。”

“嗯?”千临涯有些不服气。淘米还能有什么其他方法?

“淘米呢,大体上分为三种流派,我就只讲讲我的淘米流派的方法吧。”

“流派?淘米也有流派?”千临涯有些懵。

清水没有理他,自顾自说:“如果是我的话,首先,我会感受米的软硬程度,根据米质,合理掌握使用数量。”

“……很细。”

“选用合适量的米放进容器里面后,如你所说,接水,但是要注意,水龙头要开小水流,在淘米时,不断双手搓洗。”

“哦,搓洗。”千临涯知道这种方法,不过他认为搓洗出来的米和用手在容器里搅一搅出来的米也没什么不同,所以一项不以为然。

“在搓洗的过程中,手能自然地感受到米质的情况,以及吸水性,再结合空气的湿度,就更容易确定接下来该做什么料理,”清水刹那说,“如果是要做寿司,我会尽量把米洗得更干净,来降低粘黏性。根据料理来处理米饭。”

千临涯点头,这说的也不错。

“第一道淘米剩下的水,我会装在别的容器里面。米汤用处非常多,用含有丰富淀粉的这种米汤来煮萝卜,能让萝卜的口感变甜。所以米汤先不急着倒。”

千临涯再次心悦诚服地点头,他小时候也很喜欢喝米汤。

“重复几遍洗干净,再接适量的水,盖上盖子,浸泡大概25分钟左右。”

“浸泡?为什么还要浸泡?”千临涯瞪大了眼睛。

“这是让米饭变得好吃的魔法,”清水眨了眨眼,“根据米饭质量的不同,还可以调整浸泡时间。照幽斋,不要小瞧米饭,稻米的品种多得数也数不清,每一种品种都有自己的特点,熟练掌握稻米的品种,才能做到最严格地掌握料理品质。淘米本身并没有多少技术含量,难的是掌握每一种食材的性质,以及根据这些性质来调整最合适的食谱。”

“以上,才是淘米的完整过程。”

“……”

“淘米结束后呢?接下来是什么流程,照幽斋?”

“放在电饭煲里,按开始蒸饭。”千临涯说。

他看到清水张了张嘴,似乎想要说什么,在她说话之前,他就打断她道:“好了我知道了道闲斋,听完你说的之后,我明白了,其实我也不是很会蒸饭。”

清水刹那捂着嘴笑了起来,眼睛眯成了两弯新月。

“照幽斋,不要受到太多打击了,那些学茶怀石的人,淘米都会学上好几年呢。”

千临涯艰难地点了点头,但他并没有感觉被安慰到。

不管怎么说,学上好几年淘米,都有点太离谱了。

……

6号,千临涯起床之后,才发现自己忽略了一个重要的问题。

这个问题便是——答应他参加料理比赛的是樱小姐,和我刹那酱又有什么关系?

刹那对他的好感度依旧为0,一早上醒来的时候就不见了人影,也不知道是去便利店买三明治去了,还是去买面包去了。

没有早餐的第一天,想梦叶,想樱小姐。

他摸了摸肚子,懒懒地起来洗漱。

日本的清晨很少有早餐店,那种热气腾腾、挤满顾客,筛网之间米线传递,豆浆油条散发浓郁香味……这样的场景,在日本是看不到的。

非常寡淡地吃了一顿速食三明治,又买了一杯即饮的咖啡,千临涯感觉并没有吃好。

在学校见到小林老师,和她谈了自己关于“茶道面具占卜社”的想法,温柔的小林老师自然是双手赞成。

而且,新的“茶道面具占卜社”的指导老师,也被校长直接任命,正式改为了小林老师。

社团的活动教室,也从此新增了家政课的教室,里面有齐备的厨房用具,还有校长友情提供的小冰箱一个。今后在学校也可以做菜了。

不过还没等他高兴多久,紧接着又听闻噩耗:

马上要考试周了,社团活动一律停止。

他和老师解释了很久,自己这个料理比赛时间如何紧迫,却依然没有得到老师的同意。

指导老师不同意,就得不到社团活动教室的钥匙,得不到钥匙,上面的一切就白说了。

考试周会一直持续到暑假,到了暑假,离入围赛就不远了。

不过在离开之前,小林老师倒是暗示他,在社团成员成绩合格的前提下,他们可以自行寻找做料理的地方。

离开老师的办公室,他看到了守在门口的梦叶。

身穿学校校服的梦叶亭亭玉立,吸引了来往许多人的目光,他刚刚出来,梦叶就急切地迎上来问道:

“哥,明天要回菊池家么?”

“怎么了?”

“你忘记明天是什么日子了?”

千临涯想了想,明天是7号,怎么想,都只能想到七七事变,可是他觉得妹妹也许指的不是这个。

见自己的哥哥不开窍,梦叶直接揭晓了答案:“明天是七夕节哦。”

“哦!”千临涯恍然大悟。

“所以,明天回来住吧,”梦叶一只脚的脚尖点在地面上,“千家和菊池家一起过七夕节,不行吗?”

千临涯点头:“好,就这么办。”

看着梦叶欢天喜地离开的背影,他突然开始犹豫,明天把孤家寡人的清水一个人留在家,是不是不太好。

要不要邀请她一起去菊池家呢?……

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