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蘑菇沟，杜家新建大棚内。

“这是谁送的饮料？劝你最好不要喝，因为我觉得它无法通过食品安全检测。”

钟衍摇了摇手里的塑料瓶，青绿色的汁液在瓶里来回打转。

真菌感知的能力告诉他，汁液里有不少真菌类微生物，看上去不大干净的样子。

看见他满脸的疑惑，杜雨菱主动解释道：“我按照你的建议，在隔壁省的糖厂订购了大量的新鲜甘蔗渣。现在是甘蔗丰收的时节，糖厂正愁没人帮忙处理甘蔗渣。”

“为了表示感谢，他们让货车司机随车赠送我了两桶鲜榨甘蔗汁。今天凌晨才榨好的，一路紧赶慢赶给我们送过来。”

以往杜家种蘑菇都是使用本地秸秆木屑，但是扩大生产、尤其是本村还有竞争对手的时候，迟早会面对原料不够的窘境。

钟衍建议她使用甘蔗渣做主料，并将自己“珍藏”的配方毫无保留的转告。

为了最大限度还原味道，杜雨菱对钟衍的建议执行得很彻底——谁让他手里掌握了合作企业的钱袋子？

糖厂的鲜榨甘蔗汁？

钟衍略微想象了一下上千根甘蔗被挤压榨汁的场面，他若有所思的点点头：我说这玩意为啥那么脏，原来是鲜榨的，糖厂的榨汁机器应该要清洗一下了。

当然还有另一种可能，机器是干净的，但是甘蔗在榨汁前没有洗干净。

鲜榨蔗汁的菌群如此超标，喝了准会拉肚子。

再放得两天的话，它或许会变成海盗最喜欢的朗姆酒原液。

就冲这里边的微生物含量，朗姆酒它当定了。

钟衍正欲放下手中的塑料瓶，脑子闪过的灵光让他突然又将目光转回瓶子。

刚才不经意的一瞥，让他突然生出一个独特的灵感：酵母菌、酒曲以及酿造酱油微生物，绝大部分都是真菌类微生物。

“我只把眼界停留在最基本的食药用菌上，简直是个不开窍的榆木疙瘩。如果控制发酵类的真菌，尤其是掌握一种高效的酒曲专利，将来的收益未必会比蘑菇低——”钟衍喃喃自语的说着。

自从大航海时代开始，糖酒交易历来是国际商贸的大宗商品。”

没错，平菇猴头菇什么的完全过时了。

真正值钱的东西，往往藏在制定行业规则的小玩意里边。

“沈教授说得很对，我需要一个圈内人的身份。”钟衍终于下定了决心，“食药用菌专业的研究生身份，能让我接触到相当多有用的知识，合情合理的名利双收。”

钟蓓蓓的母亲慕青蝉，哪怕在结婚之后、怀孕期间都以每年几篇高质量论文的速度，飞快积攒着学术大牛的地位。

相比之下，钟衍简直是个“文盲加流氓”——这是慕青蝉对他的最直观评价。

非985学院的公共关系学的本科专业，连专业英语都不用学，更别说钟衍让通过鸡阿姨（gre）考试什么的。

钟衍看不懂慕青蝉的英文论文，自然逃不过一个文盲的帽子。

至于流氓——如果他不流氓的话，钟蓓蓓从哪来？

为了跟孩子她妈较劲，钟衍说什么也不能比她的成就低，必须争这一口气。

区区几篇论文算什么，他照样也能写！

而且绝对是高质量的那种。