“老公,我们真的有必要成立一个生产部吗?”甘小河觉得这样的话,就得另外租一个房子,专门做厨房,还得把陈到、关平和刘封抽调出来做生产部的厨师,协助关羽,而门店里的厨师却要重新招募和培训,每一样都是烧钱的活计,也不知道是否真的需要。
但刘备的语气很坚定:“自从‘都北店’开张之后,生意出乎意料地好,连带着‘街坊店’的营业额也大幅度提高,还好这边还有赵云和刘封这两个厨师的加入,要不然我和二弟真顶不住。”
“我和二弟在营业前,得花三四个小时,先把两个店当晚预计要售卖的小龙虾和鸭翅鸭脚等半成品做好,然后分给两个店,晚上营业了,我和二弟还得在两家店之间像救火队员一样,帮着他们炒粉炒菜,真的是累死了。”
刘备说着,都感觉真的好累,遂停了下来。
甘小河想起这个月,两家店的四名厨师都没休息过,这样长期下去也不是办法,别人打工的,没有休息,就算受到的礼遇很好,那也是会累出怨气来,更何况工资也不算很高。
甘小河也沉默了,可能有些钱,真的是不应该省,只是刘备的变动会不会有点大了。
专门成立一个生产部门,调那么多的厨师进驻,就得重新招募相应数量的厨师顶上去,这又是一大笔支出啊,心里犹如在滴血!
刘备见她不做声,继续说:“我是这么打算的,我们现在的销售量大,进货量也很大,得着手做一个冻库了,生产部也是急需的,厨师的招募也迫在眉睫,这些一步步做下来,大概需要三万块钱,而每个月的开销也会多三万块左右。”
甘小河的心无来由地被揪了一下又一下,隐隐约约地疼痛感源源不断地经由神经系统传给大脑。
这个开销当真是如流水啊,还是黄河奔腾的那种。
刘备见她紧皱眉头,老夫老妻的,一看便猜中她的心中所想,继续道:“等冻库做好了,生产部也有了,我们的存货和产量都提高了,以后再开几家分店,不管多大的销量,都能供应得上,这是一劳永逸的事情,这笔钱花的不冤。”
甘小河幡然醒悟,原来刘备的算盘都打那么远了,再开几家分店,这明摆着就是这半年赚的钱,还没捂热又得撒出去。
做梦总是那么简单和热血,但现实真的能如此吗?
甘小河心中没底,但却也知道无法,也不该挡住刘备做梦和实现梦想。
不过话说回来,按照现在两家店面的生意量,要是把赚的钱都撒出去开多几家分店,也能如此的好生意的话,按平均每月净赚十五万块钱,那也是少说几十万一个月。
就算生意跌了,一家十万,五家也是五十万一个月,这可是笔大生意了。
希望真的能够如此吧!
不过,梦是这样做,现实不都比较骨感的嘛,甘小河还是担心刘备膨胀了,提醒他道:“冻库和生产部做也就做了,再开分店的事,你千万得留点神,别一下子太快,免得亏了的话,我们承受不了,就真的无家可归,还顺带希望破灭了。”