培训之后还达不到要求的，那就只能清理出团队。

禹食接手仁和馆的同时，另外两家分店的筹备工作也在有条不紊地进行着。

在筹备分店的期间，姚禹也面试了一批负责管理餐厅的技术人才。然后财务和人事两方面的人员匮乏也被补齐。

五月初，包括仁和馆在内，禹食开的三家分店同时开业。

除了仁和馆分店外，另外两家的分店分别开在了靖安和杨浦大学城。

禹食总店的梦幻后厨团队被一分为四，平均分到了四家餐厅后厨。

夏诗淳仍是总店的总管理，负责帮姚禹统筹所有门店的人事安排和采购。

因为工作太多，她便不再担任总店店长的职务。

空出来的总店店长位置，姚禹经过考虑，决定把柳怡然调来顶上，仁和馆分店的前厅经理职位，则提拔任用了张小涵。

柳怡然确实是姚禹见过的最好的餐厅经理之一。

她的业务能力，只比夏师姐差一点。

与那些从人才市场招聘来的经理相比，却强出了不止一筹。

而且柳怡然还很年轻，未来的可塑性很强。

姚禹将柳怡然调入总店，自然也是有想培养她独挡一面的打算。

禹食分店开张后，生意也是十分红火。

李寻归作为股东之一，为了帮禹食造势，还联系了一个美食纪录片的剧组，和一个美食综艺节目，在禹食进行了拍摄录制。

随着纪录片和美食综艺的高收视率播放，禹食在全国观众面前也狠刷了一波存在感。

不少美食老饕为此不远千里，从全国各地赶来申城品尝美食。

六月底，毕东和徐云乐发起冲榜战，顺利成为一名新的玉食榜厨师。

随着毕东和徐云乐晋升玉食榜，禹食内部的其他非玉食榜级厨师也干劲十足，一个个都期盼着通过努力工作，来换取得到姚禹和其他主厨们指点的机会。

所有人都知道，徐云乐和毕东的进步，离不开禹狂徒的栽培。

而他们两人的成功，也让更多年轻厨师向往加入禹食。

七月份，禹食的生意还在蒸蒸日上。

八月份，杨锐也从西三版纳学成归来，正式加入到了禹食的扩张建设当中。

九月，姚禹去了一趟杭城，费了好大一番功夫，将赵汾阳、郭晁义、赵婧兮三人也拉入了自己的阵营。

只是让姚蛮子感觉万份可惜的是，无论他怎么忽悠，也没法说服朱行琛放弃自己的生意，跟着他干。

十月份，禹食的第二波分店建设启动。

这一次，姚禹直接把分店开到了杭城、苏城和嘉兴。

杭城方面，负责主管的自然就是赵汾阳、郭晁义他们。

苏城那边，姚禹则交给沈秋明就开疆拓土。

至于嘉兴，姚禹则通过公开进行厨艺对决的方式，当众击败（碾压）了一名麒麟榜厨师，然后高薪聘请，让他和陈立一起搭建嘉兴禹食分店的工作。

被姚禹击败的那名麒麟榜厨师名叫赵毅，在麒麟榜上排167。

这样的排位在麒麟榜级厨师中并不起眼，但也不是玉食榜厨师能比得上的。

姚禹通过这种方式“说服”赵毅加入禹食的行为，在厨艺界中引起了很大的议论。

有些人认为，禹狂徒果真存有鲲鹏志，想要打造属于自己的餐饮帝国。

还有更多人却说，姚禹行事太过太嚣张，已然不把前辈名宿放在眼里了。他如此横行跋扈，以后早晚要摔跟头。

但不论是持哪种说法，经过此事后，都再也无法忽略禹食的存在。